03 novembre 2006

Pommes CoLLanTes / sTicKy appLes

Bonjour à tous et à toutes!
Je refais un petit peu surface. Je ne vous ai pas oublié(e)s! En réalité je suis toujours présente, à surfer sur vos blogs, sans vraiment avoir le temps de mettre à jour le mien. Je dois dire que mon emploi du temps est très (agréablement, certes) chargé et ne me permet pas de prendre le temps de faire des photos… ni même de cuisiner des petits plats à vous lécher les babine. Et comme je préfère délivrer des recettes avec des photos, je n'en fais rien. Mais voilà que j'ai eu un jour férié (c'est le seul jour de vacances qui m'ait été accordé!) j'ai décidé de faire… des Pommes CoLLanTes! ou Pommes D'AmouR… :)
1pomd_amour

Je n'en avais jamais fait, alors je me suis lancée. Et j'ai trouvé la recette sur le blog de Vanessa dans une rubrique spécial HaLLoWeeN :) Allez y faire un tour, son blog est très coloré, accompagné de belles photos. Je vous recommande l'article "Violette est une artiste" sur les biscuits d'Halloween, et vous remarquez que sa petite fille est très douée! Je suis admirative :)
3pom_d_amour

En attendant, voici la recette du sirop à pommes d'amour et les différentes étapes pour les confectionner:

Pour faire 6 pommes d'amour:

75g de beurre coupé en morceaux
2 ou 3 càs d'eau
1 càs de vinaigre blanc ou de citron
500g de sucre en poudre
Quelques m&ms broyés
Des piques en bois (la galère pour en trouver! J'ai fini par trouver des piques de bambou, pile ce qu'il me fallait)
Du colorant rouge, facultatif

Préparer une grande feuille de papier sulfurisé, qui servira de support des pommes collantes :)

2titespom_damour

Une fois que vous avez tout ça,
Lavez les pommes, retirez en la queue et plantez-y une pique en bois. On garde ça de côté.
Faire chauffer ensemble le beurre, le sucre, l'eau et le vinaigre (ou le citron, moi j'ai fais avec du citron), à feu moyen.
Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le sirop commence a brunir legerement
Attendre que le caramel ne soit plus bouillonnant
Tremper RAPIDEMENT les pommes dans la casserole (pour une couche plus fine… et surtout pour pouvoir tremper les pommes tout court, car le caramel refroidit très vite, je propose de garder un feu tres doux pour que le caramel reste liquide)
Puis les tremper dans les m&ms et poser les pommes, au fur et à mesure, sur une feuille de papier sulfurisé.
Elles sont ensuite prêtes (et jolies) à croquer!

2plates_of_pomdamour

PS: Le plus dur est de garder les m&ms jusqu'au moment d'y tremper les pommes… la tentation, vous connaissez?

Posté par aurelietje88 à 11:08 AM - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Pommes CoLLanTes / sTicKy appLes

    Il y en avait à Disney mais .. j'avais no tune donc no pomme d'amour pour ma pomme si j'ose dire.

    Ton blog aussi est très coloré, enfin très rose surtout. Let me burn your eyes.

    /sign off

    Posté par Wraxe, 04 novembre 2006 à 11:51 PM | | Répondre
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